全国农产品批发市场一周价格行情监测报告
出处：农博网
农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，本周（2011年3月21日—3月27日，下同）农产品批发价格总指数为185.17，环比上升0.4%，同比上升10.4%；“菜篮子”产品批发价格指数是184.59，环比上升0.5%，同比上升10.1%。
本周，重点监测的畜产品羊肉、牛肉、白条鸡、猪肉与上周相比，变化不大，幅度在0-0.7%之间（如表1所示），各地批发市场加强对鲜肉市场的监管，如江苏凌家塘等市场，生猪波动不大，生鲜肉大都是本地现宰肉，上市前都经过了本地质检机关的层层检测，消费者完全不用担心食品安全问题。重点监测的水产品草鱼、大带鱼、大黄花鱼、鲫鱼、鲤鱼等变化幅度在-0.2-4.3%之间，价格均相对保持稳定（如表2所示）。
继上周鸡蛋价格开始有所回落后，本周鸡蛋价格继续下滑，平均价7.92元/公斤，环比下降0.7％。由于鸡蛋价格持续下滑，养殖户普遍存在卖跌不卖涨的心理，从而大量抛售库存鸡蛋，市场供应量增加，价格下滑。预计后市蛋价下跌空间有限。
本周，全国286家产销批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤3.32元，环比上升0.6%，同比上升8.0%。与上周相比，19种蔬菜中有14种蔬菜价格下降，其中韭菜、黄瓜、芹菜、洋白菜和菠菜降幅较大，分别下降8.1%、7.9%、5.7%、5.7%和5.1%。进入春季，北方以晴好天气为主，风和日暖，地产菜生长进入旺盛时期，蔬菜品种丰富、货源充足、呈现供销两旺的景象；南方部分地区，如广东广西等地由于连续几天的雨雾天气，产量下降，引起价格小幅度上扬，但随着春分节气的到来，蔬菜产量上升，价格总体将会呈现季节性下降趋势。
本周重点监测的10种水果平均价格为5.40元/公斤，环比下降1.0%。据各地市场监测，早春季节，国产水果除了冷库苹果、香蕉、柑橘类水果压阵，南方水果菠萝、草莓、芒果、海南圣女果也开始陆续上阵，本周菠萝的上市量越来越大，价格也随之回落。随着应季水果逐渐上市，水果新品渐增，价格将呈现出稳中逐降的趋势。
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋(农业部信息中心网站处)
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