青岛将建地沟油检测实验室 保障市民吃油安全

青岛将建地沟油检测实验室 保障市民吃油安全

半岛都市报11月11日讯(记者 李杨) 岛城将建首家地沟油检测实验室，从源头上保证市民食用油的安全，这是记者从11月11日举行的中国青岛产学研合作洽谈会上获得的消息。

　　本次会议推出了一系列的合作项目和推广成果，包括光电子、新材料、装备制造、生物制药等领域 。当天 ，青岛市企业与中科院所和大学共签订35项科技项目合作协议，合作领域涉及海洋、能源、材料、生态环境等方向。

　　在众多合作项目中，一项名为“餐厨废弃油脂掺伪食用植物油的鉴别方法研究”的项目尤为引人关注。记者注意到，项目合作的其中一方就是今年3月武汉“地沟油”事件的主角——武汉工业学院食品科学与工程学院院长何东平，不过由于工作原因，何东平教授没有前来青岛签约，而是委托了另一位教授前来。“地沟油事件闹得沸沸扬扬时，我们一直在做大量工作，主要是想知道怎么才能够在普通的食用植物油里检测出地沟油。”武汉工业学院教授陈涛告诉记者，由该校和青岛美中生物公司在青岛合建的实验室目前正处于建设中，预计2011年年底将形成一套完整的检测程序 ，到时可以从源头上保证市民食用油的安全。

　　另外，在当天签约的35项合作协议中，记者注意到不少是与民生密切相关的项目，例如中科院声学所的中文信息检索技术、数字化家庭项目等，都可以直接为市民使用。而该所为防恐而研制的声像仪，既可以利用声压驱赶一公里内的人群，还可以检测周围环境中的噪音，使用起来非常方便。

                                                                                                                                       责任编辑：张积林