土豆和白菜都成“金贵菜” 背后的价格推手是什么？

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 来源:甘肃日报 |添加时间:2010年11月26日

    据兰州市价格监测中心的调查数据显示，11月上半月兰州市农副产品价格依然呈现上涨态势。其中蔬菜价格涨幅较大，特别是土豆和白菜每斤分别达到1.65元和1.08元，较月初分别上涨7.84%和27.06%。至11月22日，土豆、白菜的价格再度迅速上涨，每斤分别达到2元和1.6元。究竟谁是推手？本报记者对

此展开调查……

    白菜“身价”这样定

    榆中县定远、连搭、三角城、甘草店一带，是兰州近郊蔬菜的主产区，兰州市民餐桌上常见的白菜、土豆等多半产自这里。11月22日，记者来到三角城乡周前村陈家庄社了解今年的蔬菜供应情况。“今年的白菜价高，地头上收购都要0.6元钱左右。”一位张姓大姐告诉记者，尽管菜价上涨了，但她的收入和去年相比并没有增加多少，“化肥从67元涨到80元了，农药也从10元左右涨到15元多，浇地的水费也涨了至少四成。算来算去，一亩地也就收入2000多元钱，比去年只多100元左右。”

    随后，记者来到位于榆中县城内的蔬菜市场。作为二级批零市场，这里的白菜批发价为每斤0.8元，零售价为1元至1.1元。“今年运菜的车不好雇，听司机们说油费涨得太高，原来的运输价格连油费都跑不出来。”几位在市场上专做白菜批发生意的商贩说，“我们小打小闹的赚不了钱，是大规模收购白菜的老板抬高了菜价。”

    在榆中县甘草店乡的榆中绿洁蔬菜保鲜仓库，记者找到了一位名叫王永康的菜商。他在甘草店附近承包了50多亩土地，专门种植白菜。他说：“谁说我们大户赚钱了，今年气候不好，下了几场冰雹，把菜都打了，我们辛苦一年，收入和往年差不多。”据他介绍，一年两茬白菜的产量大约有15000多斤，但种植一茬白菜，每亩的成本需要3000多元，每斤白菜的成本高达0.4元。而这些菜上市的时间大约在9月底，由于上市时间比较集中，那时的地头收购价格只有0.3元左右。“如果当时卖了就亏，不卖只能烂到地里，只好租了两个保鲜库来保存白菜。每个保鲜库一月的租金和费用是2万元，现在保存了1个多月，白菜的成本自然增加了。”按王永康的说法，在榆中甘草店、连搭等地的60多个蔬菜保鲜库里，至少还存放着2300吨白菜，而出售这些白菜的前提是批发价最少要到1元以上。“或许，在过年前后，这些白菜才会陆续上市销售。”王永康说。

    由于白菜数量少，每斤白菜从产地运送到兰州市内的蔬菜批发市场，价格就已经达到了1.1元左右，批发商以每斤1.3元销给菜贩，而菜贩销售到市民手里的白菜价格则达到了1.6元。

    白菜的价格翻了一番多，但无论是农户还是菜贩，似乎并没有获取暴利，那么白菜的身价究竟是谁推高的呢？“是整个种植、运输、销售环节的成本都提高了！”一位在兰州大青山蔬菜批发市场做白菜生意的商人如是说。

    土豆也成“金贵菜”

    除了白菜，以往非常廉价的土豆如今也成了“金贵菜”。

    榆中县新营乡谢家营村的谢德荣告诉记者：“10月初收获土豆的时候，很多来自安徽、湖北、湖南的商贩从地头收购的价格就已经达到了每斤1.2元以上。大量土豆都被销往外地，现在他们村存放在地窖里的土豆只有大约2万斤，除了自己食用的以外，并没有多少可以销售的土豆。现在要收一斤土豆，最低的价格也要1.3元。”

    记者了解到，收购价为每斤1.2元至1.3元的土豆，到批发商手里时，价格已达到1.5元左右，小菜贩在此基础上，加入运输费后，零售价格就达到了2元左右。即便是这样，原来没人要的只有拇指大的土豆蛋，今年的销售价格也已经达到了每斤0.5元左右。榆中县农业局主管土豆产业的种子站副站长赵世文告诉记者，今年榆中土豆的种植面积达到了23万亩左右，所收获的土豆多半已经销售完毕。“我觉得，今年土豆价格的上涨主要有三个方面的原因，一是整个产区受天气影响，土豆种植大幅减产，占全榆中土豆产量70%以上的北山地区，由于天旱，减产高达60%以上，很多土地的产量甚至不足以收回种子的数量。二是土豆种植区的外出务工人员急剧增加，种植土豆的农民人数减少，导致种植面积缩小和产量下降。三是受全国土豆市场的影响，土豆的整体价格有所上升，加之土豆的深加工产业，如淀粉厂的增多，土豆的整体供应呈现出了供不应求的局面。”榆中县洋芋营销协会的周卫全会长说。

    “土豆价格上涨的另一个原因是，土豆的种薯价格有所上涨，每斤种薯的价格已经达到了1.3元左右，每亩需要的种子量大约为三四百斤，而产出量只有大约2000斤，成本高了不少。”赵世文说。

责任编辑：王美荣