品质下降 危及“兰州百合”金字招牌

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 来源:兰州日报|添加时间:2011年01月11日

    兰州市七里河区后山地区沟壑纵横，自然条件恶劣，农业生产受到极大地限制。但上天赐予了这片土地一个宝贝——兰州百合。色泽如玉、味极甜美的兰州百合最适宜生存在海拔２０００－２６００米，土层深厚、质地疏松、冷凉温润、昼夜温差的“二阴”山区。我国著名植物分类学家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦堪称世界第一。”国家工商总局已将“兰州百合”证明商标授予七里河区，国家质检总局要对兰州百合原产地域进行长期保护，兰州百合产业化也被列为“国家山区农业产业化试点示范项目”。

    但由于兰州百合采用无性繁殖的方法扩大繁育，即以百合茎秆地下部分侧生的小鳞茎种作种球，这样长期种植，种球自然退化或异化，引起。要做大做强产业，保质将是兰州百合面临的第一大难题。否则，“兰州百合”这一金字招牌的含金量将会大打折扣，百合产业也将无从谈起。

    百合产业

    十年一劫

    回顾近３０年兰州百合的发展之路，不难发现，１０年左右就会出现一次大的波动：１９８３年，七里河全区百合种植面积达到４４８８亩，产量达７２万公斤，周边的榆中、皋兰、永登、西固等县区也开始引种百合。

    随着兰州百合声名鹊起，１９８７年，香港雅逸公司购买冷藏车介入兰州百合的运销，并生产真空包装鲜百合，这大大刺激了兰州百合的生产，兰州百合开始进入高速发展阶段。当年，七里河区种植百合面积达到１．６８万亩，总产量达７２２万公斤，加上榆中、西固等地的发展，兰州市百合总面积达３万多亩，留床面积大增，总产量超过７５０万公斤。

    从１９８８年开始，由于加工能力有限，市场开发不足，加之盲目栽种劣质“千字头”百合导致商品百合质量下降，兰州百合出现了“卖难、价跌”的局面，种植面积开始逐年下降，到１９９１年，七里河区种植面积仅有０．６４万亩，留床面积锐减，总产量仅有３７３万公斤。

    １９９２年至２００１年，经过９年的恢复，百合价格不断上涨，最高时商品百合每公斤达１７元，刺激了百合种植规模又一轮不断扩大与加工企业的盲目兴建。２００１年，七里河区７个乡（镇）４８个行政村８２００多户种植百合３．９３万亩，加工企业达１３０家之多，兰州市榆中、永登、皋兰、西固、城关等县区面积大增，城市投资者都纷纷租地栽种百合，临洮、永靖、会宁以及金昌、甘南等地也引种兰州百合，使全市百合留床面积猛增到６．７万亩，全省达到１０万亩。

    由于盲目扩大面积，种球退化和劣质种球复种影响了兰州百合的品质，在销售地质次价低的百合充斥市场，种植户和加工销售企业均遭受了致命的亏损。商品百合平均价格降到了每公斤２．８元，百合种植面积开始逐年回落，直到２００４年价格才开始缓慢回升。

    谁都知道要保证品质，才能保证百合产业健康长久的发展。但百合品质却因为种种原因而下降，兰州百合产业也受到了极大的冲击。“兰州百合采用无性繁殖的方法扩大繁育，即以百合茎秆地下部分侧生的小鳞茎种作种球，这样长期种植，种球自然退化或异化，引起品质下降。”七里河区农业局产业办副主任李武国介绍说，“此外，部分农户受利益驱动的影响，有的重茬连作，有的急功近利选用劣质种球做种，有的在不适宜百合生长的地区种植百合，盲目扩大种植面积，田间管理粗放……这些原因造成百合产品质量下降，也造成百合市场的较大波动。”

    “通常，百合种植需３年倒茬，生长周期约需６到７年，最多则达到９年，方可成为合格的商品百合。”在兰州百合之乡西果园镇，主管农业的镇纪委书记臧绪德说，“正是因为百合这种特殊的生长周期，极大地限制了百合的发展，降低了土地使用效率。”

    要让兰州百合产业取得长足的发展，保质可谓首先要解决的问题。据分析，目前，兰州百合的市场供求再次趋于平衡，价格也开始稳步回升。七里河区农业局建议，要充分利用这次机遇，一方面严格控制发展面积，不适宜种植百合的区域坚决不种；另一方面加快解决兰州百合因种球退化引起的质量、产量下降问题，坚决淘汰“千字头”母籽，实施百合鳞片繁育示范工程，引导种植农户优选、优育百合母籽，加强田间科学管理，向质量和产量要效益。

    现在，七里河区已委托兰州大学生命科学院进行百合专项课题研究，希望解决兰州百合种植方面的倒茬问题，并逐步建立优质种球繁育基地，彻底解决品质退化问题，种植严格按照无公害化的要求进行，加强田间管理，使其由粗放型向精细化方向发展，全面提升百合品质。“这项研究已经进行了两年，根据百合生长周期，最终研究结果将在３年后产生。”

    那么，３年之后，兰州百合将如何突破瓶颈，走向辉煌？请关注本报相关系列报道。

责任编辑：范世玲