淇甜养殖.周淑萍的浪漫事业

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△武威市凉州区淇甜种养殖合作社

       “欢迎，欢迎”，远远地，我们就听到了周淑萍爽朗利落的声音。她打开淇甜种养殖合作社养殖场的大铁栅栏门，把我们领进了合作社的办公区。

        一座安静整洁的小院子，四周一圈儿是办公室、会议室、化验室、厨房、卫生间和盥洗室，院子中间是一座筒形的蓄水池，池子里面有几尾红黑色的锦鲤悠闲自得地游来游去，秋天的瓜架上爬满了豆角、丝瓜，小菜园里辣椒红了，南瓜黄了，韭菜开着细碎的小白花，如果不是通道里挂着淇甜种养殖合作社的牌子，我差点把这里当成了农家乐。

△淇甜种养殖合作社的办公区

      周淑萍理事长，一个阳光、干练、时尚的中年女性，颠覆了我来之前对养殖场场长的固有印象，心中立刻对她产生了好奇心，一个辞去了公职、坚持九年养牛养羊的女人，是否如我想象的那样，仅仅是为了回归田园牧歌式的生活那么浪漫？... ...

△武威市凉州区淇甜种养殖合作社理事长周淑萍 

       “是呀，一开始想得很浪漫”，周淑萍说，她丈夫从小喜欢养小动物，工作后住进城里，一直想着在乡下养点什么，周末能劳动劳动，吸点新鲜空气，吃点农家饭。为了满足丈夫的心愿，周淑萍夫妇俩在老家的荒滩上流转了一块地，盖起了饲养场，买来种牛羊开始养殖。开始由亲戚帮助照看，时间一长问题就来了，亲戚照管不周，牛羊喂不饱，三天两头生病，周淑萍看着心疼，不得已辞去了公职，每天开着车往返于家和饲养场之间。

　　老饲养场前不着村后不着店，只有一条在荒滩上碾出来的“路”，周淑萍开车技术不熟练，好几次车轮陷进沙窝子里出不来，她只好打电话向丈夫求助。丈夫远在几十公里外上班，没法帮助她，只能在电话里告诉她用蒿草垫车轮，把车慢慢挪出来。周淑萍拔蒿草把手都勒烂了，她一边用脚踢轮胎一边用蒿草垫车轮，脚踢痛了又坐在沙窝子里哭，就这样，她学会了在沙地里开车，学会了当“牛羊倌”。

△淇甜种养殖合作社养殖场的视频监控 

      “如果不是丈夫支持，公婆帮忙带孩子，我真的有点坚持不住了”，为了更好照顾牛羊，周淑萍干脆和工人们一起吃住在饲养场，孩子寄宿在学校，一周由爷爷领来饲养场见一次面。周淑萍有时半个月都回不了一次家，每次回家看到茶几上一层土，鱼缸里长出了绿毛，心里很难受。

      有一次女儿出水痘，高烧到三十八九度，当时周淑萍正在饲养场里指导工人压青贮，青贮池费用高一开始做不起，就挖土坑，用拖垃机把青贮压瓷实，八十多万元的青贮啊，周淑萍不敢马虎。女儿在电话里发脾气了：“是你的牛重要还是我重要？“周淑萍落泪了。青贮发酵后蛋白质含量高，牛吃了体质就好，体质好再加上防疫，牛最多只得个感冒。在女儿和牛羊之间，她真的很难选择，哪一个都舍不下。 

       牛长大了，羊养成了，周淑萍又要去屠宰场看着把它们杀掉。在西宁的一家屠宰场，周淑萍恋恋不舍地抚摸着自己亲手养大的牛，为它们做上记号，满场子就她一个女的，送牛的人们都很惊诧。第一次送牛回来，她一想起屠宰场那血腥味，两天都吃不下饭。儿子说妈妈头发上有牛场的味道，这次，一向疼爱儿子的周淑萍忍不住打了孩子的屁股。

△淇甜种养殖合作社养殖场，小牛在运动场散步。 

       随着养殖规模的不断扩大，养殖场搬迁到凉州区和平镇新胜村的新址。2012年7月，淇甜种养殖合作社成立。“淇”、“甜”各取自周淑萍两个孩子小名里的一个字，周淑萍像培养孩子成长那样对淇甜种养殖合作社寄予厚望。

      跟随周淑萍进入与办公区一条马路之隔的养殖区，通过窄窄的大门向里望去，养殖区很宽阔，周淑萍介绍说，占地35亩的养殖区目前约有存栏肉牛400头左右，肉羊1500多只，现在年出栏肉牛达到1200多头，肉羊3000多只，还出售玉米粉芯500吨，青贮草1500吨。牛羊按照年龄大小不同分别圈养，青贮池、饲料库以及在网上订购的饲料加工机械，还有在建的70个立方的排酸、保鲜库。今年7月投资20多万元建成的有机肥生产线，把养殖场的牛粪经过发酵加工制成有机肥，可用于日光温室蔬菜的生产，实现了生态的微循环。周淑萍把一切都安排规划得那么井井有条。 

      两个月大的小牛在运动场上散步，周淑萍说：“牛羊们每天要吃掉6000元钱的料，我们是按牛羊的品种、体重，生长阶段不同，用我们自创的不同的饲料配料表”，看到饲养员们用上了自动喂料电平车，偌大的养殖场只有两个工人喂料，两小时就喂完了，打扫卫生、出粪用一个人工，同来参观取经的养殖场场长们对这样的高效率工作啧啧赞叹。 

△牛舍 

△牛舍 

△羊舍和山羊“奶妈” 

△羊舍 

△羊舍 

△收割青贮（图片提供：淇甜种养殖合作社） 

△压青贮（图片提供：淇甜种养殖合作社）

 △正在储备中的过冬饲草

 △偌大的场区只有三个工人管理就够了 

△牛羊粪有机肥发酵设备 

△淇甜冷鲜肉直销 

△淇甜冷鲜肉包装 

△淇甜合作社食堂做的手抓羊肉 

△周淑萍夫妇俩在院子里观鱼

        回到办公室，周淑萍脱下了工作服，她说：“八年来我再也没穿过裙子，老是一身工作服，脸晒得黑的不敢照镜子，我妈说我看上去比我姐姐老十岁”。有一次去市里开会，管畜牧养殖的局长说养牛重要销售更重要，一句话把周淑萍点醒了，她想，是呀，不能永远把牛羊拉到外地的屠宰场去，得要有自己的直销产业链。

      周淑萍重新打扮起了自己，她穿起了裙子，去武威的大超市谈农超对接。现在，淇甜种养殖合作社有了自己的冷鲜直销店，真空包装、QS认证、条码、清真标识、自己的配料配方，一切手续齐全。

      ”以后我考虑要把淇甜的牛羊肉销到兰州、西安、新疆去”，周淑萍信心满满。